طريقة عمل كيك الفانيلا الهشة واللذيذة خطوة بخطوة للمبتدئين
طريقة عمل كيك الفانيلا
طريقة عمل كيك الفانيلا تعتبر من الوصفات الكلاسيكية المحبوبة في جميع أنحاء العالم. سهولة تحضيرها ومذاقها الغني بنكهة الفانيلا يجعلها الخيار المثالي لمختلف المناسبات أو حتى لتحلية يوم عادي. فيما يلي المكونات اللازمة لإعداد هذا الكيك الشهي، وقد قمنا بإعادة ترتيب المكونات لتجديد الطريقة.
طريقة عمل كيك الفانيلا
المكونات
- ✅ حليب : 1 كوب
- ✅ بيكنج بودر : 2 و 1/4 ملعقة صغيرة
- ✅ البيض : 4 حبات
- ✅ الزيت النباتي : 3/4 كوب
- ✅ دقيق : 2 و 1/2 كوب
- ✅ سكر : 2 كوب
- ✅ الفانيليا : 1 ملعقة صغيرة
الخطوة 1: تحضير القالب وتسخين الفرن
حمّي الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية. جهزي قالب الكيك بدهنه بقليل من الزبدة أو الزيت ثم رشه بالقليل من الدقيق لمنع الالتصاق، واتركي القالب جانباً.
الخطوة 2: خلط المكونات الجافة
في وعاء منفصل، انخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج بودر. اخلطي المكونات الجافة معاً جيداً لضمان توزيع متساوٍ للبيكنج بودر في الدقيق.
الخطوة 3: خفق السكر والبيض
في وعاء عميق، استخدمي الخفاق الكهربائي لخفق البيض والسكر معاً حتى تحصلي على خليط فاتح اللون وكريمي القوام.
الخطوة 4: إضافة المكونات السائلة
أضيفي الزيت والحليب إلى خليط البيض والسكر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط تماماً.
الخطوة 5: إدماج المكونات الجافة
أضيفي خليط الدقيق والبيكنج بودر إلى الخليط السائل بالتدريج، مع الاستمرار في الخفق على سرعة منخفضة لتجنب تطاير الدقيق.
الخطوة 6: إضافة الفانيليا
أضيفي ملعقة الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخفق حتى تندمج تماماً مع باقي المكونات.
الخطوة 7: صب الخليط في القالب
انقلي الخليط بلطف إلى القالب المُجهز، مع التأكد من توزيعه بشكل متساوٍ لضمان ارتفاع الكيك بشكل متساوٍ.
الخطوة 8: الخبز
أدخلي القالب إلى الفرن المُسخن مسبقاً واتركيه لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك تماماً. يمكنك التحقق من نضج الكيك باستخدام عود خشبي أو سكين صغير عبر إدخاله في وسط الكيك، فإذا خرج نظيفاً فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
الخطوة 9: التبريد والتقديم
بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه داخل القالب لمدة 10 دقائق ثم أخرجيه بحذر على شبك تبريد حتى يبرد تماماً. بعد أن يبرد الكيك، قطعيه إلى شرائح وقدميه مع الشاي أو القهوة حسب الرغبة.
