طريقة عمل كيكة بدون بيض بمكونات متوفرة في كل بيت!
طريقة عمل كيكة بدون بيض
مرحباً بكم في «موضوعات۳۶۰» حيث نقدم لكم اليوم وصفة فريدة وشهية تحت عنوان “طريقة عمل كيكة بدون بيض”، تجمع بين الطعم الرائع والبساطة في التحضير. هذه الوصفة تعد خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن بدائل للكيك التقليدي وتُقدم لكم من مطبخنا بكل حب وعناية.
طريقة عمل كيكة بدون بيض
مكونات الكيكة
- ⚫ 1 كوب سكر
- ⚫ 2 كوب دقيق أبيض
- ⚫ 3/4 كوب زيت
- ⚫ 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- ⚫ 1 ملعقة كبيرة خل
- ⚫ 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ⚫ 1 كوب ماء دافئ
- ⚫ فانيليا
لسقي الكيك
- ⚫ 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- ⚫ 2 ملاعق كبيرة ماء
- ⚫ 1 ملعقة كبيرة سكر
لصوص الشوكولاتة
- ⚫ 1 كوب ماء
- ⚫ 3 ملاعق كبيرة كاكاو
- ⚫ 2 ملاعق كبيرة سكر
- ⚫ 1 ملعقة كبيرة نشا
- ⚫ 1 ملعقة كبيرة زيت
الخطوة 1: تحضير الخليط الأساسي للكيكة
ابدئي بوضع السكر والكاكاو في وعاء عميق. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً وقلبي المكونات جيداً حتى يذوب السكر والكاكاو بالكامل. بعد ذلك، اسكبي الزيت على الخليط واستمري في التقليب حتى تحصلي على مزيج متجانس.
الخطوة 2: إضافة المكونات الجافة
الآن، قومي بنخل الدقيق مع البيكنج بودر فوق الخليط السائل. هذه الخطوة مهمة لتجنب تكتلات الدقيق ولتحقيق اندماج أفضل. بعد إضافة الدقيق والبيكنج بودر، قومي بإضافة الخل وقلبي الخليط بلطف حتى يصبح ناعمًا ومتجانسًا.
الخطوة 3: تجهيز الصينية والخبز
صبي خليط الكيك في صينية مقاس 22 سم مدهونة بالسمنة. تأكدي من توزيع الخليط بشكل متساوٍ لضمان خبز متساوٍ للكيك. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 وضعي الصينية على الشبكة. اخبزي الكيك لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
الخطوة 4: تبريد الكيكة
بعد خروج الكيك من الفرن، اتركيه جانباً حتى يبرد تماماً قبل البدء بعملية التزيين. التبريد الكامل ضروري لضمان أن التسقية والصوص لن يذوبا على سطح الكيك الساخن.
الخطوة 5: تحضير تسقية الكيك
لعمل التسقية، ذوبي السكر والكاكاو في ماء دافئ وقلبيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً. هذه الخطوة تضيف نكهة ورطوبة إضافية للكيك.
الخطوة 6: تسقية الكيكة
بعد تحضير التسقية، قومي بصبها برفق فوق الكيكة المبردة. تأكدي من توزيع التسقية بالتساوي لتغطية كامل سطح الكيك.
الخطوة 7: تحضير صوص الشوكولاتة
ضعي جميع مكونات صوص الشوكولاتة، عدا الزيت، في قدر صغير. اخلطي المكونات جيداً قبل تسخينها على النار. قلبي الصوص بانتظام حتى يذوب السكر والكاكاو وتحصلي على قوام متجانس.
الخطوة 8: إضافة اللمسات النهائية لصوص الشوكولاتة
بعد أن يصبح الصوص ناعماً ومتجانساً، أضيفي الزيت وقلبي جيداً. الزيت سيعطي الصوص لمعاناً ومظهراً جذاباً.
الخطوة 9: تزيين الكيكة وتقديمها
أخيراً، صبي صوص الشوكولاتة برفق فوق الكيكة المبردة. استخدمي ملعقة لتوزيع الصوص بالتساوي. قدمي الكيكة باردة لأفضل طعم واستمتعي بمذاقها الشهي مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والعافية!
