طريقة عمل كيك الزبادي السريع للمناسبات العائلية!
طريقة عمل كيك الزبادى
مرحبًا بكم في «موضوعات۳۶۰» حيث نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيك الزبادي الشهي والهش، وصفة مثالية للتحلية والمناسبات الخاصة. كيك الزبادي يتميز بمذاقه الغني وقوامه الرائع، وهو من الوصفات السهلة التي يمكنك تحضيرها في المنزل بسهولة. سنقدم لكم الآن المكونات بترتيب جديد يعكس أهميتها في الوصفة لتحصلوا على أفضل النتائج.
طريقة عمل كيك الزبادى
المكونات
- ⚫ سكر: كوب ونصف
- ⚫ لبن زبادي: كوب
- ⚫ طحين (منخل): كوب وثلاثة أرباع الكوب
- ⚫ البيض: 2 حبة
- ⚫ الزيت النباتي: نصف كوب
- ⚫ الفانيليا: ملعقة كبيرة
- ⚫ بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان ونصف
- ⚫ ملح: رشّة
الخطوة 1: تحضير الفرن والقالب
ابدئي بتسخين الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، وهي درجة الحرارة المثالية لخبز الكيك. ثم ادهني صينية الكيك بالقليل من الزبدة ورشيها بالطحين بشكل متساوٍ. هذه الخطوة ضرورية لمنع التصاق الكيك بالصينية وتسهيل إزالته بعد الخبز.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الكلاسيكية للمناسبات!
الخطوة 2: خفق المكونات
في وعاء الخفق، اخلطي السكر مع البيض والزيت والفانيليا ولبن الزبادي. استمري في الخفق لمدة 5 إلى 10 دقائق حتى تتجانس المكونات جيدًا ويصبح المزيج هشًا وخفيفًا. هذه الخطوة مهمة لضمان قوام الكيك الناعم والرطب.
الخطوة 3: إضافة المكونات الجافة
بعد خفق المكونات السائلة، أضيفي الطحين المنخل مع الملح والبيكنج باودر إلى المزيج. اخلطي المكونات برفق وبشكل تدريجي لضمان توزيعها بالتساوي. تجنبي الخلط المفرط للحفاظ على هشاشة الكيك.
الخطوة 4: الخبز
صبي مزيج الكيك في القالب المُجهز سابقًا. ثم أدخليه إلى الفرن المُسخن واخبزيه لمدة 30 إلى 35 دقيقة. اختبري نضج الكيك بإدخال عود خشبي في وسطه؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك قد نضج.
طريقة عمل كيكة البرتقال بنكهة الفانيلا العطرية!
الخطوة 5: إخراج الكيك وتبريده
بعد أن تكتمل عملية خبز الكيك في الفرن، يأتي دور إخراجه بحذر لتجنب أي تشوهات قد تلحق به. من الضروري ترك الكيك داخل الصينية لمدة 10 دقائق بعد إخراجه، فهذا يسمح له بأن يستقر ويتماسك بشكل أفضل، مما يسهل عملية نقله إلى طبق التقديم. هذه الفترة القصيرة تعتبر كفيلة بأن تجعل الكيك يبرد قليلاً، وتقلل من احتمالية أن يتعرض للتكسر أو التشقق عند نقله.
الخطوة 6: تزيين الكيك
عندما يصبح الكيك جاهزًا للتقديم، يمكن إضافة لمسات جمالية تعزز من مظهره وطعمه. استخدام الفواكه الطازجة كالفراولة، التوت، أو شرائح الكيوي يمكن أن يضيف نكهة مميزة ومظهرًا جذابًا. يمكن أيضًا رش القليل من السكر البودرة على الوجه لإضفاء مزيد من الحلاوة والتألق. هذه الخطوة ليست ضرورية ولكنها تضيف قيمة جمالية وطعمية للكيك، مما يجعله أكثر جاذبية للأنظار والأذواق، خاصة في المناسبات الخاصة والاحتفالات.
